不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南阿拉比卡咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可雲林音樂家咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北音樂家咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 苗栗壺泡式咖啡伴手禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投不酸的咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
夏天，一想起酸梅湯，總有種齒頰生涼、沁人心脾的快感。 烏梅三十顆左右，洗凈，山楂一大把，甘草、陳皮一小撮，桂花兩把。入鍋，大火煎熬，加冰糖，改用文火，直煨得烏梅肉徹底化入黏稠的汁水中。待湯汁冷卻，濾除渣滓，煮出來的酸梅湯原漿，透著琥珀一樣的醇暗色，非常稠，沒法直接喝。兌上礦泉水，加上冰塊，就變成消暑極品了。 我一邊喝，一邊佩服中華傳統飲食里的智慧。怎么就想出了酸梅湯的點子呢？單看原料并不復雜，烏梅搭配山楂、陳皮、甘草……沒有多高深的搭配法則，但組合在了一起就有了消食合中，行氣散瘀，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神之功效。 比起其他媚甜的飲料，酸梅湯的滋味是多元、立體的。炎炎烈日下，在黏膩的熱風中，捧上一大杯冰鎮酸梅湯，一飲而盡，能感覺到剛喝下去的酸梅湯化為一團清涼之氣，游遍全身，把暑氣一絲絲地從身體里往外擠。幾滴醇液殘留在舌尖齒間，烏梅酸、甘草甜、桂花香層次分明，這時候才能真切感覺到，什么叫作生津。一口入喉，如水銀瀉地，滲遍全身，方為上品。 讀《都門雜詠》，“炎伏更無虞暑熱，夜敲銅盞賣梅湯。”這是怎樣的畫面呢？傍晚，暑氣將散，陰涼一寸一寸地挪了過來，弄堂口人們揮動著蒲扇，談天說地。賣梅湯的人，挑了擔子，夜敲銅盞，當啷響。老人小孩，團團圍住，你一碗，他一碗，祛暑消渴，怡然自得，多美。 現在，雖不見賣酸梅湯的挑擔郎和小店鋪了，但一到夏天就要與酸梅湯相親相愛的畫面倒是絲毫沒變。在蟬噪的夏夜，一邊把串串丟進滾燙的鍋中，一邊放肆地扯天扯地，再猛喝一大口沁涼的酸梅湯——這一整個夏天的濕熱，就全部在此刻被消磨掉了，簡直是一種人生巔峰般的快樂。 >>>更多美文：美文推薦
花有千般嬌柔，柳有萬種嫵媚。“水陸草木之花，可愛者甚蕃。”有人喜歡雍容華貴的牡丹；有人喜歡隱逸歸真的九華；有人喜歡清秀脫俗的碧蓮，而我卻對平凡尋常的苔花情有獨鐘。 大多數的佳卉麗蕊都被請進景苑、花圃，它們不必再忍受室外的雨打風吹，也無需擔心因養料不足而花容失色。在這里，一切的生活用度，自有花匠籌謀打點。花兒們怡然自得，無憂無慮地生長著。相較于溫室諸芳生活的舒心愜意，苔花的境遇實在可憐。沒有陽光的溫柔撫慰、沒有厚土的孕育滋養，更沒有花匠的無微照顧，苔花孑然一身地遠離俗世塵囂，獨自在山間林野過著攀巖附石，依樹傍枝的寄居生活。 生于幽僻陰暗的環境，苔花聽不到游蜂戲蝶吟唱的綿綿情歌，也難以目睹百花怒放，爭奇斗艷。宋代詞人施岳在《解語花·云容冱雪》中寫道：“花解語，因甚無言，心事應難表。”這首詞作者本是借喻梅花的沉默，抒發心中的無限情思。今番我引用詠梅之詞，來描寫苔花，并未有不妥之處。唐代張九齡《感遇》詩云：“草木有本心，何求美人折。”苔花雖說不受花界待見，畢竟還算是一株綠植，所以它是有思緒情感的。只不過我并未看到苔花因為孤獨寂寥，像梨花一般雨聚云愁，淚滿嬌腮。恰恰相反，在層巒疊嶂的山巖間，到處蔓延著蓊郁青蔥的綠意。看來石頭的倔強與曠達已充盈進苔花的血液，它化悲憫為堅韌，與逆境頑強抗爭。 蘇麟《斷句》云：“近水樓臺先得月，向陽花木易為春。”有些花草的確占據著得天獨厚的環境優勢，自打它們破土而出，身上就籠罩了一層傲氣，特別是因詩人李正封的這句“國色朝酣酒，天香夜染衣”而獲得文宗皇帝恩賜“國色天香”，一躍成為花魁的牡丹。自李唐來，上至廟堂，下至民間，無人不愛牡丹。朝廷的官衣服制也繡上牡丹圖樣，并以紫紅為尊，且有“貴紫賤白”之說。不僅如此，一代文豪劉禹錫為牡丹作詩題贊：“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”。牡丹得到皇家的青睞，又有無數文人墨客的歌詠，可謂集萬千寵愛于一身。牡丹的“殊榮”是苔花遙不可及的，然而它卻沒有因為出身卑微而自慚形穢。 在清冷的角落，盡管無處尋覓聆聽花語的知音，苔花依然沁芳吐蕊，將一襲香芬飄向遠方。苔花身處逆境，樂觀豁達的胸襟，終于得到了清代大才子袁枚的賞識。袁枚懷才不遇，仕途失意。正處于人生低谷的他，在遠避紅塵的世外，偶然間看到這遍布于石上素雅清新的米粒苔花，如何不令他豁然開朗？他為苔花頑強的生命力所傾倒，隨即寫下：“白日不到處，青春恰自來。苔花如米小，也學牡丹開。”物我兩境，情景交融。袁枚終于有了傾訴衷腸的對象，苔花也找到了辯音識曲的子期。同是淪落天涯，袁枚與苔花相見恨晚。他們默默相對，用無聲的心語傳遞著彼此的情感。許久許久，袁才子懷著戀戀不舍的心情，與苔花一揖作別。袁枚的腳步是輕快灑脫的，他一掃愁煩，重拾自信。袁枚的精神力量源于渺小柔弱的苔花，正是它不怕艱辛，迎難而上的執著，才使袁枚感觸至深。 出身寒微，又遇挫折，這些不應該成為追逐夢想的阻遏。只要我們像苔花一樣，始終堅忍不拔，定會披荊斬棘，迎來璀璨如星的亮麗人生…… >>>更多美文：散文隨筆
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